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艺术家的品味:查尔斯·盖恩斯(Charles Gaines)的南方风格甘薯糖

2024-04-19 2831 0
作为一名开创性的概念主义者和教育家,美国艺术家查尔斯·盖恩斯探索了艺术如何与系统保持一致,并与它们相悖。利用基于规则的过程,他生成了类似网格的作品,通常涉及树木、面孔、音乐和语言的结构。盖恩斯将他制作南方风格甘薯的详细配方归功于他的母亲阿米莉亚。这很棘手,因为我不能从我妈妈那里得到确切的尺寸,但我想出了自己的比例,味道接近我妈妈的山芋。出生于南卡罗来纳州查尔斯顿的盖恩斯说。它是传统的南方风格,但不同的是使用牛奶,这在南方山药食谱中并不常见。这种甜与根结合的蔬菜味道介于甘薯和甘薯派之间。原料:5个中等大小的山药(或红薯)8汤匙盐黄油1茶匙研磨肉桂及碎料14;tsp地面clove½tsp地面nutmeg¼TSP姜粉1杯棕糖3/4杯砂糖1 TBS纯香草精和碎片12;杯重奶油(或重奶油

 

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