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科学家David Beckham用汗液制作奶酪,你敢吃吗?

2020-10-16 1494 0
      Sissel Tolaas嗅着别人不敢涉足的地方。当别人开始呕吐时,她说:“那就是我开始工作的时候。这位自称为气味科学家的科学家用大卫·贝克汉姆(David Beckham)的汗液创造出了奶酪,她发现脂肪的气味远比她所说的掩盖气味的气味更迷人。但她也重新创造了绝迹花朵的香味,并将一棵花旗松的生活故事封装在一块Dinesen木板上。
      虽然托拉斯在柏林生活了很长时间,但她出生在挪威的西海岸,据她回忆,在那里,我们总是把目光投向西部,投向美国。相比之下,年轻的托拉家族则是向东看。17岁时,她离开了干净的斯堪的纳维亚半岛,先是去了波兰,然后去了俄罗斯,学习有机化学和语言学。我需要去一个让我感到不舒服的地方,她说,所以我不得不离开这个安全的家。为此,她不能选择比这更好的时间和地点了。
      她来的时候,苏联正处于分崩离析的边缘。俄罗斯的一切都是那么政治化,她回忆道。即使在教堂里,牧师也会宣讲政治,而不是宗教。在柏林的实验室里,西塞尔·托拉斯(Sissel Tolaas)对嗅觉的研究跨越了科学和阿蒂特的领域,她在一定程度上是为了摆脱当时过度紧张的政治氛围,她开始思考非语言交流,而这最终导致了她对嗅觉的痴迷。Tolaas的意思是气味,不是香水。
      她的观点是,我们现在通过视觉和听觉体验得太多了,结果我们失去了人性中最重要的组成部分。我们每天呼吸24000次,她说。每一次呼吸都告诉我们一些关于这个世界的事情,然而,从本质上来说,我们已经忘记了如何去闻气味。不仅如此,在过去的一个世纪里,一个庞大的产业已经发展起来,它销售的产品可以主动抑制我们被灌输的肮脏气味。结果就是托拉斯所说的平淡无奇。mdash;消毒过的城市,它们的自然气味被彻底清除。


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