阿姆斯特丹的餐馆媒体ETEN处于创新设计的前沿，帮助食物爱好者适应社会距离的规定，这在他们最近安装的滨水温室中是显而易见的。穿过阿姆斯特丹的奥斯特多克，河上排列着五个这种奇特的温室。它们是围绕社交距离和坐下来吃饭问题的实验性解决方案。这家餐厅的网站解释说，它选择了在户外座位上命名他们的艺术风格serres sépares——法语中的“分离温室”。
“我们希望人们在一起吃饭和分享一顿饭时仍然感到安全，”ETEN媒体的厨师朱利亚·索尔达蒂说告诉英国广播公司新闻。“所有的空间都是分开的，但人们仍然可以分享空间，一起分享食物。我们会在外面，所以会很安全。我们将戴上手套和防护面具。”
酒店业是受冠状病毒和社会距离影响最大的商业部门之一。关于如何改造餐厅以遵守社会距离规定的争论仍在继续；然而，这些当地企业的领导人并没有失去希望。索尔达蒂解释道：“重新设计酒店实际上是一个挑战。”像她这样的餐馆正通过巧妙的方法来克服前进道路上的障碍。例如，这种温室座椅让用餐者可以在外面安全地用餐，而不用担心下雨会破坏你的食物，或者鸟儿会猛扑进来偷走你最后一口食物。
由于荷兰餐馆将被允许从6月1日开始重新营业，备受喜爱的ETEN媒体中心正准备把它的素食美食带给城市的顾客。由于只有五个温室可供预订，体验四道菜美食的等候名单已经预订到六月。如果你有兴趣提前几个月在外面过夜，你可以预定一个这样的温室。
