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高意静:因为有了花 生命找到爱

2018-01-03 1751 0

花艺大师,珍爱时刻创始人,植物体验餐厅——Botanica植物园创始人 高意静


 

从台北到北京,从鲜花到植物,从花卉设计到室内景观设计,她是全中国最牛的花卉设计师,她曾八次登上美国SPECIAL EVENTS GALA AWARDS的领奖台,她正致力于打造她的“绿色阿凡达”,她是自然艺术家、空间花艺设计大师,她是“珍爱时刻”创始人,她是高意静。有幸来到了高意静的Botanica植物园,采访到了这位人如其名,安静,似花,爱花的女子,她常说:“因为有了花,生命找到爱”,让我们一起走进她的因花的绽放而无比美丽的世界。

“Botanica植物园” 一切都是机缘巧合

走进位于朝阳区751D·PARK园区A11楼的“珍爱时刻”的“Botanica植物园”,就像走进了一个热带雨林,各种植物遍布墙上、地面甚至缠绕在台灯上,据高意静介绍,这里有超过180种,超过2000棵的植物,每一株植物的摆放,包括桌椅的尺寸、样式都是由她亲自设计的。餐厅以西餐为主,蔬菜均为有机的。当谈起餐厅里的每一株植物,她都像聊起自己的孩子,她为人们在喧闹的都市中,打造了一个“绿色秘密基地”,让你在一天的忙碌之后有一个地方,可以放心的呼吸最新鲜的空气,安心的品尝最健康的食物,用心的欣赏最美的植物。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

珍爱时刻“Botanica植物园”

一株植物的力量纵然是微小的,但很多株植物放在一起,会形成一个天然的造氧机,保护我们共同的地球家园。“Botanica植物园”源自于高意静的“绿色阿凡达计划”,即一个室内绿洲工程的梦想,她希望通过餐厅将室内绿植推广到写字楼、餐厅、学校、养老院、酒店等公共空间,并得到更多的人认可。同时吸引更多人投入到这个项目里中,愿意花时间养一棵绿色植物,把爱传递,将微小的付出汇聚,共同创造一个更美好的世界。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

“Botanica植物园”餐厅内景

当被问及为什么想到在植物园里面提供餐饮服务,高意静告诉记者,之前的工作、生活中,她慢慢发现大家对于“在一个被鲜花和植物包裹着的环境下,吃一些非常健康的东西”这件事情都是非常向往的,而且自己对有机食物在多年前就有所研究。所以当开始要做关于室内植物设计的项目的时候,她希望在植物园里面,有一个人们可以体验生活、品尝美食的植物餐厅。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

高意静向记者介绍餐厅里的苔藓

751D·PARK曾经是一个工厂,植物园所在的A11楼,在1985年,就是整个工厂的粮仓,放蔬菜、水果、种子、大米,后来,变成了工会的图书馆。作为一个曾经是储备粮食、储备生命、储备能量的,后来又是储藏知识的地方,与高意静的文化创意产业有着冥冥之中的契合。对于能够将她的“植物园”安家于此,高意静将其称之为“姻缘”,一切都是机缘巧合,但一切又都刚刚好。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

在高意静的规划里,“Botanica植物园”不仅仅可以提供美食体验,还可以举办婚礼、发布会、讲座等活动。餐厅里所有的桌子、椅子都是高意静自己设计,并经过精心测量的,一改咖啡厅厚重的风格,用轻便的,可移动的桌椅取而代之,方便在这里举办各种活动。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

梦幻、浪漫、优雅

不知道会有多少姑娘梦想着在这样一个“花园”里披上婚纱,举行自己的婚礼呢?

设计就是找寻最后一块拼图

早在2000年,高意静在台湾已经非常有名,2004年创办了台湾第二家婚礼顾问公司。到了2007年、2008年的时候,很多人办婚礼都要看看高意静有没有空,她成了台湾上流社会婚礼的标准。她爱花,从一家花店开始,高意静一步一步走到了中国顶级空间花艺设计师的位置。

2005年,高意静做了蒋经国孙女的婚礼策划与设计,以“天圆地方”为主题,融合了东西方文化的碰撞。凭借这场婚礼,她第一次拿到了堪称活动界奥斯卡奖的SPECIAL EVENTS GALA AWARDS大奖。也正是这次获奖,开启了高意静人生的另外一扇窗。截止到2016年,她曾八次登上美国SPECIAL EVENTS GALA AWARDS的领奖台。

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高意静作品 《天圆地方》

“花的一生很短,但足以代表人的一生,花开花谢,都是轮回,都该充满感恩”高意静对于生死有自己独特的理解。她不仅仅做婚礼、生日宴、发布会的花卉设计,还会承办一些追思活动。她承办的追思活动中,希望通过花传达出一种希望,而不是悲伤。透过花朵展现喜悦,展现重生,展现对世界的告别,把追思作为对人生的一个谢礼。在她看来,灵魂是不灭的,生是死,死是生,死亡其实是另外一种重生。

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爱花的人笑的都像花一样美

当谈到她的花艺设计原则的时候,高意静给出了“动中有静,静中有动;同中求异,异种求同”这十六个字。她说她不是坐在办公桌旁的设计师,她需要动手、需要沟通,沟通的时候,画面自然就会出现。她喜欢在出差的路上看电影,她说“我觉得电影票是最便宜的一种学费。如果有时代背景、有服装考究的电影,它一定是做了非常大量的功课,虽然一个镜头也许只是一秒两秒,但是奥妙就在那,就看你能不能看得到。所以有时间我非常喜欢看戏,看歌剧。真正的天籁之音是从天上来的,只是透过人的转换而已。一个好的设计作品就像一个好的音乐,它一定有很好的节奏,有很好的旋律。旋律就是静中有动,动中有静,节奏就是同中求异,异种求同。这也是我做了二十多年的设计,自己总结出来的16个字。”她认为,设计一定要做原创,做国际性的设计而不是区域性的,应该是跨种族、跨国界、跨语言的。

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高意静和员工耐心交谈

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高意静和客人聊天

她把设计形容为“找到最后那一块拼图。”无论你从哪里开始都没有关系,像拼图一样,只要找到最后一块,把它放进去,就是一个非常完整的设计。设计就是对自己负责,而不仅是对别人负责。 

怀念台北时光简单而美好的幸福

聊起她在台北的那些年,高意静说,她非常怀念那段日子。那是一种很简单但又非常美好的幸福。小的时候住在台北植物园附近,从小就和很多植物进行亲密接触,这也命名“Botanica植物园”的主要原因。高意静作为一个在森林里长大的孩子,即便生活在都市,她也说自己是“在泥土的气息中长大的”,植物、泥土存在于她的骨子里。来到北京以后,她发现,热带植物是唯一可以从户外走进室内的植物,而且造氧度很高,所以开始做室内景观设计。

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餐厅里的绿植

台北的屋顶平台,是高意静现在最怀念的地方。那里有一棵种了快20年的柠檬树,还有她自己种的各种不同的香料。每当周末,她会陪伴家人在屋顶浇水、修剪花草、整理花园,用自己种的香料做好饭拿到屋顶平台吃。可是随着她来到大陆,这种生活也就消失了。她不断怀念着这段时光,常常回想起这些画面,也是她从花卉设计走向植物种植的原因之一。她想让生命更有意义,不再只是拿一把刀子,把花切下来插在水里,而是想拿铲子、土壤,用手把一棵一棵植物种起来,看植物发新的芽、掉叶子、长新叶子、开花的这个过程,想拿真正的植物来做设计。

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一盆叫做“少女的发丝”的植物

在她看来,所有的艺术家都是祭司,是为上天服务的。戏剧、音乐、舞蹈、甚至花,都是献给上天的礼物,而不是给人看的,所以设计师就好像祭司一般的存在,可以和上天沟通,创造出那些常人所难以想象的美好。对她而言,她能感受到自然带给她的一切的能量和滋养,然后仔细将她感受到的,再重新设计表达出来,作为祭祀,献给上天。在与此同时,也给人去观赏,滋养人类。比如在她的植物园中,会感觉非常舒服,这里整个的植物体系就是一个造氧机,静静的坐在这里,约上三五好友吃吃饭喝喝茶,好像一切烦恼都会烟消云散。对于高意静来说,这是她对上天的承诺,希望这个承诺,感受到的不是奄奄一息,而是生机勃勃。所以她也呼吁人们不要再破坏臭氧层,每个人多种一棵树,重视生物的多样性的,还生态圈一个平衡,还自己一个美丽的健康的地球。

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一盆苔藓就是一个生物圈

从台湾到北京 从繁花似锦到返璞归真

当提到为什么在事业高峰期的时候会选择从台北到北京,并且留在北京发展的时候,高意静说,她是一个贪玩的人,没有办法拘泥于一种生活方式很长时间,更不喜欢重复的做一件事情。但是在美国留学的两年,让她第一次感受到了春夏秋冬,而且为之着迷。她喜欢温带的环境,喜欢看花谢花开,看一棵植物从发芽、长叶子、到秋天落叶,到冬天叶子全部落光,再到春天刹那间全部发芽开花的过程。四季分明的北京,每个季节都能带给她不一样的惊喜,这也是她决定留在这里的原因。

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给植物浇水的高意静

北京的花的种类不像台湾那么多,但这并没有能阻止高意静的脚步。她甚至把目光投向了菜市场,开始用蔬菜、水果、种子等各种材料做设计。在这个过程中,她也不断在反思,作为一个空间花艺设计师,在过去的二十五年里,她做过超过两千场活动,用过了上亿朵花朵,但做完设计之后就只能让它结束,它的生命和设计师就再也没有交集,这其实是一件有些伤感的事情,所以她想尽办法把根留在地球,让世界变得更美丽。她说:“如果不能把人带到大自然,我想请大自然走进来”。她开始研究植物设计,研究如何才能不用化学肥料解决病虫害问题,研究关于土壤的问题,研究水的问题,并致力于有机农法。她说,从一个繁花似锦的行业到一个返璞归真原生态的行业,是自己工作二十五年来,第二十六个年头跟地球的一个承诺。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

植物存在于餐厅的每一个角落

用爱打造自己的“植物园”

说到培养植物的秘诀,她觉得植物和人一样,最需要的是爱和关系,就好比如果你喝的是矿泉水,也要给它喝矿泉水,而不是用自来水敷衍了事。你要用足够的爱去经营你的植物园。除此之外,她还提到了通风良好、采光这两个很重要的条件。她说,通风是培养植物非常重要的一个条件。任何一个不通风的地方人呆着都是难受的,植物也是一样。第二是采光。如果家里没有采光,人会比较容易忧郁,太阳是父亲,大地是母亲,阳光会带给人们希望和能量,同样也会帮助植物成长。如果家里采光很好,可以种很多喜欢太阳的植物,但如果属于间接光,也可以种一些喜欢阴凉的植物。

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像对待自己的孩子一样对待这些绿色生命

她还提到了一个人们养植物的一个习惯性错误。植物每天早上十点前要进行光合作用,所以十点前不要浇水,可以选择在晚上把水浇到植物根部。这也说明养植物要有一棵爱它的心,去了解它的习惯,才能让它更好的生长。

设计大咖秀NO.15| 高意静:城市一隅 植物园记
 

高意静,一个温润似水,貌美如花的恬淡女子。她一步一步将大自然带进了室内,在都市一隅,为热爱生活的你打造了一个可以逃开尘世纷杂的“植物园”,给你一个在都市和大自然亲密接触的机会,也在用植物谱写着属于她的多彩的生命乐章。

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